檢索結果:共2筆資料 檢索策略: "糖".ckeyword (精準) and ckeyword.raw="明膠"
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本研究先將明膠以鹼(NaOH)水解後成明膠水解物,再以琥珀酸酐、2-壬烯基-琥珀酸酐、2-丑烯基¬-琥珀酸酐進行疏水基改質,形成明膠衍生物界面活性劑,最後再與葡萄糖反應,合成一系列明膠-葡萄…
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本研究利用共成(in-situ)的方法以氯化鈣(CaCl2)和磷酸銨((NH4)2HPO4)在明膠(gelatin)溶液中製作出鈣磷化物,再將此明膠溶液和幾丁聚醣(chitosan)溶液混和,以冷凍…